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特色美食列表

阿克蘇美食“南瓜薄皮包子”

阿克蘇美食“南瓜薄皮包子”

2018-9-7 16:01 阿克蘇攝影網
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薄皮包子,維吾爾語稱“皮提曼塔”,選用上好的羊肉做餡制成,是當地人喜愛的傳統美食之一(類似蒸餃),與烤肉、抓飯、拌面并列 ......
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阿克蘇美食“油塔子”

阿克蘇美食“油塔子”

2017-12-8 15:55 阿克蘇攝影網
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油塔子是維吾爾族人民喜食的一種面油食品,其色白油亮、層次很細、面薄似紙、油多而不膩、香軟而不沾、老少皆宜。食用時,用筷子 ......
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阿克蘇美食“巴扎烤魚”

阿克蘇美食“巴扎烤魚”

2017-12-3 11:42 阿克蘇攝影網
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在阿克蘇不管冬夏只要一進入巴扎,就能感受到濃郁的民族特色風情。迷漫在巴扎上空濃濃的烤羊肉串味,鍋里正在滾燙的油炸魚,香噴 ......
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阿克蘇美食“馓子”

阿克蘇美食“馓子”

2017-11-12 19:45 阿克蘇攝影網
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馓子,是一種油炸面食、由于地區不同,也別稱膏環,捻頭等。有盤馓和酥馓之分,以股細、條勻、焦酥、香脆為佳品。在新疆是回族、 ......
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阿克蘇美食“粉湯”

阿克蘇美食“粉湯”

2017-9-21 14:16 阿克蘇攝影網
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粉湯是回族人喜愛的風味小吃。每逢古爾邦節和肉孜節,家家戶戶都要烹制粉湯,恭敬貴客和親友們到來。回族姑娘在出嫁之前,要在娘 ......
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阿克蘇美食“油香”

阿克蘇美食“油香”

2017-9-9 17:27 阿克蘇攝影網
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油香俗稱油餅,是回族人民的傳統食品,每逢開齋節、 古爾邦節、圣紀節,家家都要煎炸(回族人不稱之為炸,一般說下油香或者激油香 ......
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阿克蘇美食“涼粉、涼皮和涼面”

阿克蘇美食“涼粉、涼皮和涼面”

2017-8-28 11:10 阿克蘇攝影網
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新疆是一個多民族、多元文化匯聚的地方,小小的一盤涼粉、涼皮、涼面,就包含了各地的飲食文化特點,南北方與東西方飲食文化在這 ......
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阿克蘇美食“沙朗刀克”

阿克蘇美食“沙朗刀克”

2017-7-6 14:37 阿克蘇攝影網
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不知不覺在阿克蘇已經生活了二十多年,對這里的一山一水,一草一木,有著非常濃厚的感情,這里濃郁的歷史文化,絢麗的民俗風情, ......
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阿克蘇美食“手抓飯”

阿克蘇美食“手抓飯”

2017-4-12 18:51 阿克蘇攝影網
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手抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物,維吾爾語稱其為“波羅”。也稱“抓飯”。抓飯具有色、味、香俱全的特點,很能引起人們的食 ......
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阿克蘇美食“烤羊肉串”

阿克蘇美食“烤羊肉串”

2017-3-18 00:27 阿克蘇攝影網
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烤羊肉串維吾爾語稱之為"喀瓦甫"。烤羊肉串在阿克蘇是最有名的民族風味小吃。來阿克蘇旅游觀光的中外賓客,幾乎沒有不吃烤羊 ......
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阿克蘇美食“羊肉抓飯”

阿克蘇美食“羊肉抓飯”

2017-1-31 21:34 阿克蘇攝影網
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抓飯,維吾爾語稱“波勞”,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族十分喜愛的一種飯食,多凈手掇食。羊肉抓飯主要的原料是用新鮮羊肉,胡蘿 ......
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阿克蘇美食“托喀西”馕

阿克蘇美食“托喀西”馕

2017-1-8 19:50 阿克蘇攝影網
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“托喀西”馕是最小的馕,精致而秀氣,直徑和一般茶杯口那樣大,厚約2厘米,還有更小的,就像小點心,色焦黃悅目,香氣撲鼻,味 ......
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阿克蘇美食“扎克爾”馕

阿克蘇美食“扎克爾”馕

2016-12-16 16:04 藍夢文化
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阿克蘇“扎克爾”馕是雜糧馕的意思,一般用玉米、高粱面做成。用玉米面做成的“扎克爾馕”頂饑耐餓,它不僅是為體力勞動者所歡迎 ......
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阿克蘇美食“艾麥克”馕

阿克蘇美食“艾麥克”馕

2016-12-16 15:37 藍夢文化
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阿克蘇的“艾麥克”馕是一種大型薄餅,中間薄,邊沿略厚。中間戳有許多花紋,上面還有洋蔥末或芝麻,直徑足有40—50厘米。這種馕 ......
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阿克蘇美食“波西卡拉”

阿克蘇美食“波西卡拉”

2016-6-9 22:16 阿克蘇攝影網
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2016年6月9日端午節,和朋友在烏什縣一農家樂吃午飯。朋友推薦說我們這個農家樂有一個特色美食維吾爾語叫“波西卡拉”,聽說后我 ......
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